まなびーな日々

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敗軍の将、兵を語る 「不当廉売による窮状、訴える」

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筆者

林 正二(工業組合もやし生産者協会理事長)

 

概要

競争で小売価格が下落している一方、原料費が高騰している「もやし」の生産者の廃業が相次ぎ、事業者数は8年間で約40%減少している。

 

気づきの点

・原料はほとんどが中国からの輸入(吉林省など特定の産地)

・2017年の原料費は、2003年に比べ4倍になっている

 

日経ビジネス 2017.7.24号

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